Diviseuse-bouleuse OEM BM2/AS
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Ref : 1257
Livraison : 3/4 semaines
La diviseuse-bouleuse OEM BM2/AS divise en portions et arrondit automatiquement la pâte à pizza.
Pour 30KG de pâte non fermentée et en sélectionnant le cône et la cloche en fonction du grammage souhaité, vous obtenez des portions parfaitement dosées prêtes pour la fermentation.
Le cône détermine le poids de la pâte.
Les boules sont formées par la rotation d'une cloche.
Production en portions : 1200 portions de 90 grammes à l'heure.
Capacité de la cuve : 30KG de pâte.
Livrée avec :
- Un cône de 120/160 grammes.
- Un cône de 150/190 grammes.
- Un cône de 180/220 grammes.
- Une cloche de 140/180 grammes.
- Une cloche de 190/230 grammes.
D'autres cloches et cônes sont disponibles en supplément sur demande.
Dimensions : L765xP765xH1450mm.
Alimentation : 230V.
Puissance : 840W.
Poids : 203KG.
