Diviseuse Pizza group
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Ref : 1259
Livraison : 2/3 semaines
Cette machine sert à diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300 gr avec un cône fixé à l’intérieur.
Tolérance de ± 10%.
5 classes de grammes : 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300.
Les bagues de réduction sont fournies comme accessoires dans le sachet de la notice d’instructions.
Sur les ouvertures, la machine est équipée de deux micro-interrupteurs de sécurité; le panneau de commande a l’interrupteur général, le bouton d’urgence, le bouton de mise en marche.
La position du couteau est réglée latéralement par une manette prévue à cet effet, actionnée par un levier à mouvement continu.
Il est possible d’introduire dans la partie supérieure (trémie) jusqu’à 30 kg de pâte non levée à une température maximale comprise entre 15°C et 20°C; pour un produit final meilleur, une pâte dure est conseillée.
Production en portions : 700 portions de 250g à l'heure.
Un support de diviseuse est disponible en option.
Dimensions : L510xP830xH530mm.
Puissance : 930W.
Alimentation : 400V.
Poids : 74KG.
