Ref : 2030Livraison :
Sol de cuisson en briques réfractaires "Biscotto di Sorrento" 40mm.
Dessus chambre de cuisson en briques réfractaires cannelées 40mm.
Dimensions de la chambre de cuisson 103x113cm.
Indépendance à l'allumage des résistances du sol et du ciel.
Résistances spirales en nichrome nu 80/20 à étalement manuel, à puissance différenciée.
Isolation thermique en laine de roche hautement isolée.
Sortie des vapeurs et odeurs de cuisson sur le dessus du système d'un diamètre de mm. 150.
Support d'armoire sur roues pivotantes intégrées.
Façade, capot et porte en cuivre travaillé à la main pour fermer la bouche du four.
Structure porteuse en tubes épais électrosoudés.
Résultat de cuisson identique au four à bois.
- Coloris total cuivre en option.
- Panneau de commande frontal en option. (Côté de série).
