Four Rational CombiMaster 6 niveaux GN1/1
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Ref : 1411
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Four Rational CombiMaster 6 niveaux GN1/1.
Le CombiMaster® Plus fournit un travail précis à tous les niveaux : il dispose d’une technologie de pointe et soutient le propre savoir-faire du cuisinier.
Il est robuste, facile à utiliser et séduit grâce à des fonctions permettant d’obtenir en permanence des résultats irréprochables : des croûtes dorées, des rôtis juteux et fondants à souhait, des arômes intenses, de belles couleurs et des vitamines et minéraux préservés. Tout cela est possible grâce à un climat très précis dans l’enceinte de cuisson et des réglages précis de la température, de l’humidité de l’air, de la circulation de l’air et de la durée de cuisson.
Le CombiMaster® Plus est la solution sur mesure pour tous ceux qui recherchent un four mixte classique et souhaitent l’utiliser en mode manuel. Il offre une qualité des aliments exceptionnelle, une meilleure utilisation des matières premières, une consommation réduite et un gain de temps. Le CombiMaster® Plus est un appareil aux multiples talents qui deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine.
Mode vapeur de 30 °C à 130 °C.
Mode chaleur pulsée de 30 °C à 300 °C.
Mode mixte de 30 °C à 300 °C.
Finishing®.
5 vitesses de l’air.
Dimensions : L847xP771xH782mm.
Alimentation : 400V.
Puissance : 11KW.
Poids : 105.5KG.
Diamètre arrivée d'eau : 3/4.
