Livraison et installation d’un four à Pizza Moretti Neapolis pour la pizzeria les 5 chemins à Bastia !
Le Neapolis est le four à pizza électrique le plus puissant au monde !
À pleine charge et porte ouverte, sa capacité est de 240 pizzas/heure, toujours parfaites, avec une température de consigne constante ! Il est doté d’un logiciel sophistiqué qui gère la puissance pour consommer le minimum d’énergie (tout juste 6,5 Kw/h).
FORMATION
Le four comprend en plus une formation avec Andréa Ferri, formateur officiel Moretti Forni : 3 fois vice-champion du monde au championnat mondial de la pizza à Naples, Dîplomé de l’école 5 stagioni (Collechio), de Moretti lab (Mondolfo) et de la pizza University (Roma).
Andrea accompagnera Pierre-Paul afin de trouver les meilleurs réglages possibles pour son four et sa pâte ! Moretti Forni accompagne les clients du Neapolis de A à Z !
